Supă cremă de fulgi de ovăz

Va prezentam in continuare o reteta usoara si sanatoasa cu fulgi de ovaz de care se va bucura intreaga familie.

Supa crema de fulgi de ovaz

Ingrediente:

2 morcovi
1 ceapă
1 rădăcină de pătrunjel
1 păstârnac
1/2 ţelină
2 cartofi
2-3 frunze varză
1 ou
1 pahar lapte
4-5 linguri fulgi de ovăz
60 g unt
sare
pătrunjel verde
2 l apă

Supa crema de fulgi de ovaz – mod de preparare

Zarzavatul se curăţă, se spală şi se aşază cu apa la foc. Când este foarte bine fiert, se strecoară supa şi se trece prin sită, se aşază din nou zeama strecurată la foc şi, când clocoteşte, se adaugă fulgii de ovăz sub formă de ploaie, amestecând încontinuu cu o lingură de lemn, să nu se prindă de fundul vasului. Se lasă să fiarbă 20-25 minute, se adaugă şi pireul de zarzavat, apoi laptele, amestecând mereu, până începe să clocotească.

Se drege cu ou, se adaugă o bucată de unt proastpăt şi pătrunjelul tocat mărunt. Untul poate fi înlocuit cuulei de masline, care se adaugă o dată cu fulgii de ovăz.

Cate ceva despre fulgii de ovaz!

Fulgii de ovaz constituie o sursa importanta de fibre, de aceea este indicat sa-i consumam cat de des putem