Musaca de dovlecei

Reteta musaca de dovlecei

Pentru sase persoane

Ingrediente

* 500 g – carne de vita

* 6 dovlecei mijlocii

* 2 cepe

* 6 linguri ulei

* 3 albusuri

* 600 g rosii

* 30 g faina

* sare dupa gust

Mod de preparare

Se da carnea prin masina de tocat si se soteaza cu ceapa, apoi se da din nou prin masina si se amesteca cu un albus si sare. Se curata dovleceii, se taie felii in lungime, se dau prin faina, se asaza intr-o tava bine unsa si se dau la cuptor, 20 de minute.

Se unge o forma simpla, se tapeaza fundul si marginea cu dovlecei. Intre timp se soteaza rosiile; cand s-au racit se amesteca cu albusul, putin pesmet de casa si verdeata taiata. Se umple forma cu carnea tocata si rosiile sotate, asezate alternativ.

Se da la cuptor, la foc moderat sau la bain Marie, 45 de minute.

Reteta musaca de dovlecei