Dovlecei marinati

Dovlecei marinati

3 borcane de cate 800 ml fiecare
timp de preparare: 2 ore

Ingrediente pentru dovlecei marinati

8 dovlecei medii
3 ardei grasi
5 catei de usturoi
0 ceapa
250 ml otet
100 g sare
200 g zahar
mustar boabe
piper boabe

Mod de preparare dovlecei marinati

Dovleceii se spala si se taie felii mai groase. Atentie! Dovlecei nu trebuie sa fie loviti.

Ardeii grasi se curata, se taie felii subtiri, iar ceapa se curata si se taie rondee. Se pun dovleceii, ardeii, ceapa taiata, usturoiul pisat si o lingura de sare si se lasa cateva ore, apoi se adauga legumele in strat in borcan. Daca vreti ca gustul de usturoi sa nu fie prea pregnant, taiati-i felii si nu-i mai pisati.

Intr-un vas se clocoteste otetul cu 500 ml apa, sare (1 lingura si jumatate), zaharul, mustarul si piperul. Se toarna peste legume, se inchid borcanele si se lasa sa se raceasca in voie, completand dupa cateva zile cu zeama.

Dovlecei marinati